2015坐落於巢鴨的超厲害拉麵店. Japanese Soba Noodles 蔦
這家除了2012年得到全日本拉麵冠軍外.在2015-2016也登上日本拉麵雜誌TRY拉麵的推薦.
還有超級多拉麵達人推薦喔~除了一蘭外昇龍君超建議大家來吃吃看這間的.
店面是以最簡約的日式MARK概念.
店裡的食材全部都是100天然.甚麼!!日本有拉麵店也是摻了化學調味料嗎....太恐怖了..XD
這家從雞蛋.麵.湯頭.甚至是鹽巴全部都是產地直送.完全沒有其他化學調味料
光是這點就值得來吃上好幾次了
昇龍君點的是醬油拉麵~其實是看大家都點醬油的XD所以跟著點就對了XD
那個擺在叉燒肉上一小駝的是松露喔!!!!!!!!!!!!!!!
是不是很讚!!這樣才賣850元日圓!超便宜
真的超多賞的拉
剛開始喝湯的時候會聞到雞和松露的味道交織再一起
一喝會有點不習慣
因為真的跟其他家拉麵不太一樣.但是喝了第2口之後
就會感覺是高級的雞湯頭~口感非常高級~
叉燒肉也跟其他家不一樣喔
非常的軟但是卻非常有嚼勁~
溫泉蛋也是非常的香而且蛋黃超橘色的!!是很好的蛋~
總之這家 蔦 讓我意猶未竟.真的很蔦魂
我下次一定還會再去
再去指數
10/10
而且其實很多人在排隊喔
都是日本人
裡面大概有3組客人+外面等候有10幾個
店家裡面只有9個位置.但是是用聰明排隊法.所以我覺得目前不用排很久.大概30-40分鐘左右
不過這家有點不一樣是要先跟門口的係員拿排隊票卷.並附上1人/1000日圓押金.
等到輪到你投自動販賣機食卷的時候.店員會把1000日圓還你買食卷.以防亂排隊和亂插隊.
代排隊等等店家都是不允許的.
這麼好的店.不去一吃太可惜了
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店鋪營業
東京都豐島區巢鴨1-14-1
營業時間AM11-PM16
近ＪＲ山手線巢鴨 徒步２分
很近．出了ＪＲ巢鴨站往左邊有一個看起來像通道的出口
往左邊看會有一家地下電動場．在電動場旁邊的小巷子裡
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帶人東京批貨．詳請請洽ＬＩＮＥ：syouryuukun
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